RICOS en Calcio

RICOS en Calcio

El calcio es un mineral imprescindible en cualquier etapa de la vida, y muy especialmente durante el crecimiento, el embarazo y la lactancia. Es importante saber que la vitamina D ayuda a absorber mejor este importante mineral.

Sin embargo, su exceso puede ser perjudicial. Saber qué alimentos contienen calcio y cómo tomarlos de una manera equilibrada son las bases para sumar salud y nutrición en un solo bocado. Es el mineral con mayor presencia en el organismo humano y el cuarto componente después del agua, las proteínas y las grasas. Aproximadamente entre un 1,5 y un 2% de nuestro peso corresponde al calcio que, casi en su totalidad, se encuentran en los huesos y los dientes.

Se cree que la única fuente de calcio es la leche y sus derivados, pero también existen fuentes vegetales de calcio.

Sin embargo la lista de alimentos con calcio es mucho más amplia…

Las verduras y hortalizas como las espinacas, las cebollas, las acelgas, los berros o los brócolis contienen también una buena cantidad de calcio (sobre todo las de color verde oscuro), así como los frutos secos como las almendras o las avellanas o las legumbres como las lentejas.

Alimentos del mundo marino como los mariscos, los crustáceos y los pescados son una importante fuente de calcio siendo las sardinas, los boquerones con espinas, los berberechos, las almejas o las gambas, algunos de los alimentos con mayor cantidad de calcio.

Finalmente, la yema de los huevos y alimentos como las galletas también pueden aportar bastante calcio a nuestra dieta.

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